Wir alle wissen, welch persönliche Oase der Frische ein Eis ist und kennen die Augenblicke freudiger Vertrautheit, die man in seiner Gesellschaft genießen kann!
Vielleicht nicht alle sind sich im klaren, dass die handwerkliche Eistradition vornehme, antike und italienische Ursprünge hat und dass ihre erste “Botschafterin” bei den edlen Gaumen Europas niemand weniger als Caterina dei Medici war, als sie gegen Mitte des 16. Jahrhunderts an den französischen Hof kam.

Hüter solch einer Tradition – die auch in unseren Tagen fortlebt – sind, gemeinsam mit Sergio Dondoli, die “Maestri Gelatieri” (die “Meister der Eisherstellung” - in Italien gibt es davon heute nicht mehr als ein Dutzend) und ihre Schulen, regelrechte Bildungsstätten der Kreativität und der handwerklichen Leidenschaft um ein köstliches Nahrungsmittel.
Natürlich haben die Ausdehnung des Marktes und die Durchsetzung der Technologien für die Serienproduktion auch das Nahrungsmittel “Eis” dem vereinheitlichenden Industrialisierungsprozeß ausgesetzt. Dennoch konnte das handwerklich hergestellte Eis der Zeit widerstehen und sein wachsender Erfolg spricht noch heute für die Qualität der Bestandteile und die von seinem Erschaffer getroffene Selektion.

Täglich mit frischen und streng ausgewählten Zutaten zubereitet; immer natürlich, denn frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln; ein wahres Originalwerk, das nichts mit dem abgeflachten Massengeschmack zu tun hat – das handwerkliche Eis ist nicht nur frisch, gesund und gut. Es unterscheidet sich nämlich auch durch seine hervorragenden Nährwerte wie die begrenzte Kalorienzufuhr, ist leicht verdaulich, anregend und köstlich mit seinen unzähligen Geschmacksnoten…
Aber um wirklich alles zu sagen: die Ernährungsgewohnheiten eines jeden, der Geschmack hat, finden in der köstlichen Einmaligkeit eines Eises von Sergio Dondoli – in dem hohen biologischen Wert der Vitamine, Eiweiße und Mineralstoffe, die in dem handwerklichen Eis enthalten sind – vor allem wertvollen Beistand gegenüber einer der verlockendsten aller Naschereien!